Yabo:燕窝的药用价值和营养价值

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Yabo-燕窝的药用价值和营养价值 燕窝药用价值 据中国医学科学公共卫生研究所编成的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关口培生、汪润祥两教授年出版的《燕窝录》所分析:燕窝不含蛋白质49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分,对人体有滋阴复壮的起到。 据清代赵学敏的《本草纲目补阙》载有:“燕窝大养肺阴,止咳止嗽,调补而能明,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚无法清肃下行者,用此者可治之。

据有关专家研究找到,燕窝中所含表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助性刺激细胞生长及交配,对人体的组织生长、细胞再生,以及由细胞放的免疫系统功能皆有促进作用。加之燕窝还所含大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能强化人体对疾病的抵抗力,有助抵抗伤风、腹痛和发烧。

因此,对吸烟者和患上呼吸道疾病者最有效地,帮助病后的人体恢复健康,是一种胜于尊贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,勇脾健胃,外伤止痛等有独有疗效。 《神农本草经》称之为燕窝“甘,平,有毒”,以为其功效:“燕窝,能使金水天理,肾气上滋于肺,而胃气亦以求福,食品中之最驯良者。

惜乎本草不缴,方书不多见,今人以之调补虚劳,咳吐红痰,每兼任冰糖烹调,往往获效。然惟病势初浅者为宜,若阴火方盛,血逆上逃,虽用无济,以其幽柔无刚毅之力耳。” 据《本草纲目》记述,“闽之远海近番一处,有燕名金丝者。首尾似燕而远不如,毛如金丝。

临卵育子时群飞过汐砂泥有石处,啄蚕螺食。有询海商,闻之土番云,蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝,坚洁而白,食之可补虚损,已特痢。故此燕食之,肉化而肋不化,并律液呕出,结成小窝附石上。

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乱,与小雏鼓翼而飞,海人依时拾之,故曰燕窝。”;而燕窝“进肺主气、进肾滋水、进胃调补脾、调补而不燥”,“大养肺阴,止咳止嗽,调补而能明,为调理虚劳之圣药”。 燕窝营养价值 事实上胜于燕窝的成分经过先进设备的仪器分析有53.7–63.5% 的蛋白质;20.1—25.7%的碳水化合物;10%左右的水分;0.5—1%的脂肪;0.5–1%的纤维;0.7—1%的灰分。(来源自马来西亚工艺大学的研究报告)。

经过了HPLC化学分析,燕窝所含非常丰富的水溶性氨基酸,19种被检验的矿物质,非常丰富的抗氧化,和表皮生长因子。:Yabo。

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